Žloutky, máslo a cukr mícháme 30 minut. Do vymíchané směsi přidáme mleté ořechy, mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Všechno zamícháme a nalejeme do vymaštěné, moukou vysypané dortové formy. Těsto pomalu pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený dort vyklopíme, potřeme marmeládou a polejeme vanilkovou polevou.
Poleva: uvedené suroviny viz výše mícháme 30 minut.