Vánočka z Kolína

Všechny suroviny i kandované ovoce a hrozinky spolu dobře promícháme a připravíme si těsto. Aby nelepilo, podle potřeby přidáváme trošku polohrubé mouky.

Vytvoříme si válec, který rozdělíme na 5 dílů. Z dílů si uválíme „hady“ a ze tří upleteme cop – spodní část vánočky, zbylé dva vzájemně stočíme a položíme na připravený cop.

Vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sekanými loupanými mandlemi a ořechy.

Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 150°C asi 45 minut.