Slané silvestrovské věnečky

Mléko, máslo, sůl, cukr dáme vařit. Do vroucího mléka za stálého míchání přidáváme mouku a vaříme, dokud se těsto neodděluje od hrnce. Přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout. Do vychladlého těsta přidáváme po jednom vejce a dobře propracujeme. Hladké těsto dáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený mastným papírem nastříkáme věnečky.Pečeme ve vyhřáté troubě do hněda. Vychladlé věnečky rozkrojíme, naplníme náplní a libovolně ozdobíme. Náplň: Máslo utřeme do pěny, přidáme brynzu, sardelovou pastu, žloutek a dobře promícháme. Nakonec přidáme kopr.