Vatové řezy s bílou nadivkou

Do kotlíku dáme vejce, cukr, vložíme do nádoby s horkou vodou a šleháme do zhoustnutí. V bramborové moučce rozmícháme prášek do pečiva a přimícháme do chladného těsta. Těsto rozetřeme na vymaštěný moukou vysypaný plech a upečeme. Moučník rozřízneme, naplníme bílou nadívkou, spojíme a polejeme kakaovou polevou.

Nadívka: V mléce rozmícháme mouku, bramborovou moučku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Máslo s práškovým cukrem vymícháme do pěny a smícháme s chladnou kaší.