Do kotlíku dáme práškový cukr, celá vejce a škrobovou moučku. Kotlík vložíme do nádoby s vařící vodou a metličkou na sníh šleháme tak dlouho, až těsto zhoustne. Dortovou formu vymastíme, vysypeme moukou a dáme do ní těsto. Těsto pečeme ve vyhřáté troubě při mírném ohňi. Upečený a vychladlý dort rozřízneme a naplníme. Povrch dortu potřeme nádivkou a ozdobíme.
Nádivka: Ve smetaně rozmícháme žloutek, vanilkový cukr, práškový cukr a mleté ořechy. Za stálého míchání směs vaříme, až zhoustne. Do vychladlé nádivky přidáme máslo.