Vdolečky s jahodovou pěnou

100 g másla utřeme se 2 žloutky, 1 vajíčkem, citronovou kůrou a 50 g cukru. Přidáme mouku se špetkou soli, kvásek z droždí a mléka a dolijeme 0,15 litru mléka. Vypracujeme těsto, necháme v teple vykynout. Potom ho vyválíme, vykrájíme 1,5 cm silné vdolečky a necháme je opět kynout. Usmažíme je v rozpáleném tuku. Ušleháme jahodovou pěnu z rozmačkaných jahod, 2 bílků a 200 g cukru moučka. Hotové vdolečky ozdobíme jahodovou pěnou.