Vegetariánská polévka

Cizrnu si den předem namočíme do 1 litru vody. Druhý den si oloupeme cibuli a kedlubny, nakrájíme je na malé kostičky a ve větším kastrolu osmažíme na oleji nebo tuku a zalijeme 1 litrem vody. Přidáme zeleninový bujón, okapanou cizrnu a vaříme asi 60 minut, dokud nebude cizrna měkká. Podle chuti osolíme, opepříme a hned podáváme.
Vegetariánskou polévku na talíři posypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou.