Na teflonové pánvi opečeme šunku o obou stranách, přidáme vejce,které dáme po obvodu pánve. Do středu naskládáme na proužky papriku, po obvodu mezi žloutky dáme na plátky rajčátka a posypeme najemno pokrájeným pórkem. Osolíme, opepříme a dle potřeby a chuti strávníků propečeme.