Z droždí, trošky cukru, mléka a mouky uděláme kvásek. Jakmile vzejde, smícháme jej s ostatními surovinami a vypracujeme hladké těsto, které naplníme do moukou vysypané formy na beránka a necháme je vykynout. Beránka upečeme ve středně teplé troubě a po vychladnutí pocukrujeme.