Jednotlivé kotletky naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem.

Ochucené kotlety naskládáme do mísy, prosypeme velmi jemně nakrájenou cibulí a necháme několik hodin odležet.

Než začneme kotlety smažit, očistíme je od cibule a obalíme v mouce. Potom je osmahneme na horkém oleji z obou stran dozlatova.

Maso vyjmeme a do výpeku přidáme cibulku, v níž byly kotlety naloženy. K cibulce přidáme koření a zalijeme vínem, ve kterém jsme rozmíchali mouku.

Vzniklou omáčku za stálého míchání povaříme. Podle potřeby přidáme vodu nebo šťávu z MAGGI Šťávy k vepřovému masu.

Kotletky vložíme zpět do omáčky a ještě chvíli dusíme.

Poté omáčku podle potřeby dochutíme a zředíme.