Vajíčka uvaříme natvrdo a oloupeme. Do středu mísy připravíme vlašský salát. Brokolici rozebereme na růžičky, spaříme v osolené vodě, necháme okapat a položíme na vlašský salát. Do věnečku, který jsme vytvořili na míse z brokolice, posadíme celé vejce. Na vejce párátkem připíchneme hlavičku kuřátka, vytvořenou ze žloutku natvrdo uvařeného vejce. Pepřem naznačíme oči, z papriky vykrájíme hřebínek. Ušleháme tuk s trochou hořčice. Pomocí této pomazánky přilepíme hřebínek a uděláme zdobícím pytlíkem, křidélka. Ostatní vajíčka rozpůlíme, potřeme pomazánkou a ozdobíme plátky vykrájenými z papriky a pórku tak,a by vajíčka vypadala jako kytičky. Dozdobíme pažitkou. Okraje mísy olemujeme okurkou a citrónem zdobeným kapary.