Velikonoční závin s jablky a pivem

Mouku, změklý tuk, sůl a pivo zpracujeme na válu na hladké těsto.
V kastrůlku uvaříme vodu a polijeme jí talíř (abychom jej nahřáli). Rychle jej osušíme a položíme na něj těsto, které zakryjeme kastrůlkem.
Těsto necháme asi 20 minut odpočinout a potom je rozdělíme na čtyři části. Mezitím na másle osmažíme strouhanku a posypeme těsto rozválené na utěrce. Poklademe jemně nakrájená jablka, ořechy, hrozinky. Posypeme vanilkovým cukrem. Svineme a přeneseme na vymaštěný plech.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.