Postup přípravy receptu Vepřová játra Káledža sur:
Játra nakrájíme na tenké plátky, naklepepme a opepříme. Na oleji osmažíme jednu cibuli nakrájenou na kolečka, česnek utřený se solí, a pak vložíme játra, která po obou stranách zprudka opečeme.
Přidáme kečup, cukr, kokos, dochutíme solí, chilli, sojovou omáčkou a ještě chvíli podusíme. Porce ozdobíme kolečky cibule.
Příloha: rýže