Vepřová kapsa s houbami

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme odležet. Orestujeme cibulku, přidáme papriku, houby, polévkové koření a chvíli dusíme. Přisypeme utřený česnek a vejce, které necháme srazit a na konec bazalku. Vychladlou směsí plníme maso, které zprudka orestujeme a dusíme doměkka.
Výpek zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Sosem přelijeme maso a podáváme s bramborem.