Vepřová krkovice se skořicí

Plátky vepřové krkovice (může být i hovězí nebo i skopové), osolíme, opepříme, posypeme skořicí, pokryjeme syrovou mrkví nakrájenou na kolečka, posolíme, zaprášíme skořicí, přidáme půl lžíce Perly a přikryjeme (nepodléváme) a dáme do trouby na 30 min. Pak podlijeme jedním hrnkem vody s rozpuštěným masoxem a dáme znovu na 30 minut do trouby. Rozděláme instantní jíšku do vařící vody a zalijeme tím již měkké maso (nevadí když jíška bude hustá) a dochutíme (sůl, pepř), přidáme nakrájené žampiony a necháme posledních deset minut. Jako příloha je vynikající křupava bagetka, ale hodí se vlastně všechno.