Maso volíme podle chuti. Vhodná je kýta, krkovice, kotleta nebo drůbeží prsa. Maso osolíme a opepříme. Cibuli s paprikou očistíme. Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky.
Na alobal kápneme olej, dáme plátek slaniny a klademe maso. Na maso dál položíme plátek šunky nebo šunkového salámu, cibuli a papriku. Maso pořádně zabalíme, přičemž alobal se nesmí natrhnout. Maso v alobalu dáme do pekáče a trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme asi 45 minut.
Maso v alobalu podáváme s brambory, rýží nebo hranolky. Další kombinací je na maso položit poličan, slanější slaninu, ale pak už maso nesolíme.