Postup přípravy receptu Vepřová nebo telecí játra s bylinkovým máslem:
Odblaněné plátky jater po obvodu nařízneme, vložíme na rozehřátý olej a opečeme po obou stranách, osolíme, přeložíme na talíře a přelijeme bylinkovým máslem: máslo, pepř, sůl a jemně nasekanou petrželku a drobně pokrájenou cibuli zahřejeme v nádobce v teplé vodní lázni tak, aby se máslo jen rozehřálo, ale nevařilo. Potom vmícháme citronovou šťávu.