Použité suroviny receptu Vepřová srdce na smetaně:
2 ks vepřová srdce
| sůl
| ocet
| cukr
| 4 kuličky celý pepř
| 4 kuličky nové koření
| tymián
| 2 ks bobkový list
| hladká mouka
| 1 ks smetana na vaření
Postup přípravy receptu Vepřová srdce na smetaně:
Srdce omyjeme a rozřízneme, dáme vařit spolu s kořením a trochou octa a když jsou měkká, nakrájíme je na kousky, vrátíme do vývaru, zahustíme šlehačkou s moukou a dobře povaříme. Nakonec dochutíme cukrem, případně ještě solí a octem. Vepřová srdce na smetaně podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.