Vepřová vonící po bylinkách

Maso z kýty potřeme česnekovou pastou a necháme v chladu asi hodinu odležet. Pak ho opepříme, posypeme kmínem a sušenými bylinkami, vložíme do pekáče, podlijeme vývarem, přidáme pokrájenou cibuli, nové koření a bobkový list. Málo tučné maso můžeme přelít dvěma lžícemi rozehřátého sádla. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C zprvu prudce, pak maso přikryjeme a dusíme téměř doměkka. Poté maso odkryjeme a dopečeme dočervena. Podáváme s bramborovými knedlíky.