Vepřové kotlety na medu se švestkami

Vepřové kotlety po obvodu a u kosti nařízneme, naklepeme, osolíme a opečeme na oleji. Podlijeme je několika lžícemi vývaru, potřeme směsi medu a sojové omáčky, lehce poprášíme zázvorem, přidáme česnek a dusíme.

Při dušení kotlety obracíme, potíráme medem se sojovou omáčkou. K poloměkkým kotletám přidáme drobně nakrájené švestky, víno a dusíme až změknou.

Příloha:
Podáváme s bramborovými kroketami.