Nadrobno nakrájenou cibuli do sklovita zpěníme na oleji. Přidáme pokrájené houby a mírně podusíme. Ledvinky umyjeme, odblaníme a pokrájíme na plátky. Přidáme k houbám, okořeníme a doměkka podusíme. Před dokončením dochutíme solí, máslem a protlakem. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.