Vepřové maso na smetaně

Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme a vyskládáme na sádlem vymazaný pekáč nebo plech podle počtu porcí. Brambory si oloupeme a nastrouháme na plátky a vršíme na maso průběžně je solíme a posypeme drceným kmínem. Skládáme tak dlouho, až bude pekáč plný, zalejeme vodou a dáme zapéci. Pečeme na menší výkon a přiklopené asi hodinku a pak sundáme víko, polejeme smetanou můžeme přidat i trošku mouky na zahustění, ale nemusí být a dopékáme. Těsně před podáváním můžeme postrouhat sýrem, nechat roztavit a už jen papáme. Množství brambor je odhad vejde se jich tam dost a hodně se i sní. Výborná je k tomu červená řepa, kdo má rád doporučuji.