Umyté a na porce nakrájené maso vložíme do části tuku a lehce zasmažíme. Dolijeme horkou vodou a vaříme do poloměkka. Zelí, pokud je moc kyselé, opláchneme ve vodě. Podusíme na zbytku tuku, které mícháme dokud nezměkne. Posypeme červenou paprikou a promícháme. Přeložíme do pekáčku, poklademe nakrájenou pálivou paprikou a upečeme. Dle přání servírujeme posypané mletým pepřem.