Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme a opepříme. Poté si vymažeme plech nebo zapékací mísu máslem a do ní poklademe maso těsně vedle sebe. Posypeme sýrem a zalejeme smetanou. Poté vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 45 min při 180 st. C. Hotové to je, až je nahoře hnědá kůrka a když píchneme vidličkou do masa a to je měkké.