Vepřové plátky pro náročné

Plátky vepřové kýty osolíme, přidáme ve trošce vody rozmíchaný solamyl, žloutek a necháme odležet. Zelné listy spaříme v osolené vodě a krájíme na stejné plátky jako maso. Dále nakrájíme kapii, na hrubší kousky cibuli, drobně pórek a česnek, žampiony na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme naložené maso, zprudka opečeme, přidáme žampiony, zelí, kapii, cibuli, česnek, zázvor, sůl a chvíli opékáme. Zdobíme pórkem, žampionem a stříkneme kečupem.
Maso se směsí uložíme na opečený chléb.