Vepřové srdce na houbách

Jemně nakrájenou cibuli osmahneme dorůžova, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, zasmažíme rajským protlakem, mírně podlijeme a do tohoto základu vložíme připravená půlená srdce, osolíme a dusíme doměkka. Sušené houby povaříme zvlášť, pak je přesekáme nadrobno a spolu s třeným česnekem dáme do omáčky, podle potřeby zředíme vývarem a dochutíme. Podáváme s rýží nebo s brambory.