Vepřové závitky se zeleninou

Papriku a cuketu očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Stejně upravíme uzené maso. Vepřové plátky dobře opláchneme a naklepeme. Okořeníme je podle chuti. Doprostřed plátku postupně klademe plátek kapusty, plátek debrecínky, nakrájenou papriku a cuketu a nakonec nudličky uzeného masa. Takto připravený plátek zatočíme a pevně ovážeme provázkem. Na pánev nalijeme olej a necháme ho rozehřát. Závitky zprudka opečeme, maso poté podlijeme trochou vody a dusíme, dokud není měkké.