Jablko, kapie a cibuli umeleme na masovém strojku nebo je nakrájíme na drobno a přimícháme trochu nasekané celerové natě. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme a z obou stran opečeme na oleji (z každé strany asi 3 minuty). Pak plátky dáme na teplo, na oleji rychle osmahneme umleté jablko s cibulí a kapiemi, přidáme k plátkům a podáváme.