Vepřový řízek

Oloupané a umyté brambory jemně nastrouháme, necháme chvíli ustát a scedíme z nich vodu. Do brambor přidáme mléko, hladkou mouku, utřený česnek, vejce, majoránku, sůl a dobře promícháme. Vepřové plátky naklepeme, na okrajích nařízneme a osolíme. Maso obalíme v bramborovém těstíčku a smažíme na sádle nebo tuku po obou stranách dozlatova.

Vepřový řízek "Ondráš" ozdobíme zeleninou, nebo zeleninovým salátem.