dle chuti: mletý pepř, majoránka a sůl
| 3 l vývaru z vepřového masa
| 0,5 l vepřové krve
| 100 g velkých krup
| 1 kg vepřového laloku
| 200 g škvarků
| 50 g cibule
| dle chuti: drcený kmín, třený česnek a polévkové koření
| 1 lžíce sádla
Postup přípravy receptu Vesnická prdelačka:
Krev vlijeme přes cedník za stálého míchání do vroucího vývaru a krátce ji povaříme. Přidáme škvarky, propláchnuté kroupy, česnek utřený se solí, drobně nakrájenou cibulku usmaženou na sádle a koření. Vařený lalok nakrájíme na kostičky, vsypeme do polévky a krátce povaříme. Polévku dochutíme majoránkou a polévkovým kořením.