 Amerikánka. Příběh o holce, která přestala utíkat. |
 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Školní rok a prázdniny ve školním roce 2024/2025 |
 Likér ořechovka - nejoblíbenější recepty |
Recepty
Kategorie
Narozeninový poklad
Soutěžte o výhry za
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
Přihlášení
Dnes je
Středa 09.10. 2024
Dnes má svátek Štefan a Sára
Dnes má svátek Štefan a Sára
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Vídeňský losos a hrozny s glazurou
|
|
Použité suroviny receptu Vídeňský losos a hrozny s glazurou:
1/2 hrnku + 2 lžíce oleje z hroznových semínek (lze použít jiného lehkého oleje) | 6 lososích filé | 4 hnědé šalotky na jemno posekané | 3/4 hrnku červených hroznů bez semínek | 3/4 hrnku bílých hroznů bez semínek | 2 lžíce octa z červeného vína | 1/4 hrnku portského vína | 1/4 hrnku kuřecího vývaru | 1/4 hrnku smetany | z 1 citronu šťáva | dle chuti: sůl a bílý pepř | 4 lžíce másla | 1 lžíce cukruPostup přípravy receptu Vídeňský losos a hrozny s glazurou:
Rozehřát olej na pánvi a osmažit lososa na středním ohni po 2-3 minuty na každé straně. Vyjmout a udržovat v teple.
Rozehřát 2 lžíce oleje ve stejné pánvi a osmažit šalotky do zlatova.
Přidat polovinu červených a polovinu bílých hroznů a smažit ne víc jak 2 min. Přidat ocet a nechat vypražit skoro všechnu tekutinu. Přidat portské víno a zredukovat na půl. Přidat vývar a zamíchat (už neredukovat). Rozmixovat v mixeru a přecedit (zbavit se šlupek z hroznů).
Nalít směs do kastrolku, přidat smetanu a zredukovat na hustotu omáčky. Zamíchat dovnitř citronovou šťávu, osolit a opepřit. Zamíchat dovnitř 2 lžíce másla.
Rozehřát 2 lžíce másla na malé panvi, osmažit zbytek hroznů po 2 min. a přidat cukr. Nechat trochu prohřád.
Nalít omáčku na nahřáte talíře, položit nahoru lososa a ozdobit hrozny.
Rozehřát 2 lžíce oleje ve stejné pánvi a osmažit šalotky do zlatova.
Přidat polovinu červených a polovinu bílých hroznů a smažit ne víc jak 2 min. Přidat ocet a nechat vypražit skoro všechnu tekutinu. Přidat portské víno a zredukovat na půl. Přidat vývar a zamíchat (už neredukovat). Rozmixovat v mixeru a přecedit (zbavit se šlupek z hroznů).
Nalít směs do kastrolku, přidat smetanu a zredukovat na hustotu omáčky. Zamíchat dovnitř citronovou šťávu, osolit a opepřit. Zamíchat dovnitř 2 lžíce másla.
Rozehřát 2 lžíce másla na malé panvi, osmažit zbytek hroznů po 2 min. a přidat cukr. Nechat trochu prohřád.
Nalít omáčku na nahřáte talíře, položit nahoru lososa a ozdobit hrozny.
Fotky receptu Vídeňský losos a hrozny s glazurou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
