Vínové kostky

Žloutky s cukrem dobře vymícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, nastrouháme do něj trošku citrónové kůry a přidáme k vymíchaným žloutkům. Nakonec přimícháme mouku a všechno ještě promícháme. Plech vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalejeme na něj těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený moučník rozřízneme a naplníme meruňkovou marmeládou, pokrájíme na kostky, které poklademe na ohnivzdornou mísu. Polejeme vínem rozmíchaným se dvěma žloutky. Povrch kostek potřeme jemnou marmeládou a dáme opět do trouby zapéci.