Višňová zmrzlina

Sladkou smetanu smíchejte se dvěma žloutky, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a solamylem. Hrnek s hmotou postavte do vodní lázně (do větší nádoby s vodou) a vařte. Krém míchejte a kvedlejte tak dlouho, dokud nezhoustne - ale nesmí se vařit. Pak jej dejte vychladnout a občas zakvedlejte, aby se neutvořil škraloup. Do vychladlého krému vmíchejte šťávu z višní. Vybírejte z čerstvých nebo kompotovaných višní, případně zvolte višňový džem. Krém zmrazte v miskách.