Višňové-třešňové řezy

Utřeme heru, moučkový cukr, žloutky, a dále zpracujeme polohrobou mouku, prášek do pečiva, mléko a nakonec sníh z oddělených bílků.
Do třetiny těsta přidáme kakao. Na vyšší plech nalijeme nejdříve světlé těsto, pak tmavé, poklademe kompotované vypeckované višně nebo třešně, višně jsou chutnější a upečeme.
Štávu z višní doplníme do 1/2l vody, přidáme dvě polévkové lžíce cukru, jeden vanilkový pudink a vaříme, až krém zhoustne. Utřeme máslo a přidáme k němu vychladlý krém. Takto hotový krém natřeme na vychladlý koláč a nakonec polijeme čokoládovou polevou.