Višňovo-třešňové řezy

Heru utřeme s moučkou,žloutky, přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva, mléko a nakonec sníh z bílku. Do 1/3 těsta přidáme kakao. Vymažeme si a vysypeme plech. Nejdříve nalijeme světlé a pak tmavé těsto, poklademe vypeckovanými třešněmi a višněmi z kompotu a upečeme.
Krém: Štávu z višní a třešní smícháme z vodou, přidáme 2 lžíce cukru, vanilku a vaříme, než krém zhoustne. Utřeme máslo a přidáme k němu vychladlý krém. Hotový krém natřeme na hotovou buchtu, nakonec můžeme natřít čokopolevou.