Udané množství surovin je na poloviční velikost pekáčku, než se běžně používá pro pečení buchet.
Do mísy si dáme máslo, cukr a med a zahříváme, než se všechno spojí. Potom přidáme pomerančovou kůru, ořechy a vločky.
Hmotu dáme do formy, dobře uhladíme povrch a dáme péct do vyhřáté trouby (cca 160 st.). Peče se asi půl hodiny - okraje zezlátnou, ale vše bude ještě měkké.
Potom si do tak půlky nakrojíme kousky (nedořezávat až ke dnu) a necháme vychladnout.
K zavařenině přidáme 1-2 lžíce vody. Za stálého míchání rozehřejeme a potřeme jí povrch buchty.