Vločková roláda

Moučkový cukr spolu s horkou vodou a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s upraženými vločkami a práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků spolu se studenou vodou. Těsto rozetřeme na pečíme papír a v předehřáté troubě upečeme do zlatova. Upečený plát opatrně stočíme pomocí navlhčené utěrky. Vychladou roládu rozvineme a naplníme krémem. Krém : Máslo vyšleháme spolu s cukrem a vejci do pěny. Přidáme moučkový cukr a kakao. Důkladně vyšleháme.
Opět roládu srolujeme a povrch potřeme zbytkem krému. Můžeme posypat čokoládovýma hoblinkama.