Hořkou čokoládu rozpustíme v horské vodní lázni. Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a 4 lžíčemi vlažné vody ušleháme do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a všechna vejce. Nasekané vlašské ořechy smícháme s polohrubou moukou, ovesnými vločkami, kypřícím práškem a špetkou soli. Vše opatrně zapracujeme do ušlehané pěny. Těsto nalijeme na plech a pečeme na 150 stupňů asi 30 minut. Hotové řezy můžeme ozdobit pistáciemi, kokosem nebo čokoládou.