Výborné plněné oplatky

Ořechy rozdělíme na dva stejné díly. Polovinu ořechů umeleme a druhou posekáme. Krystalový cukr dáme na pánev upálit. Když je rozpuštěný a světle žlutý, přidáme k němu mleté i sekané ořechy. Všechno chvíli pražíme. Potom přidáme 1 lžíci černé kávy a všechno zamícháme. Směs z plotny odstavíme a přidáme do ní velmi opatrně 1 vejce. Nakonec přidáme máslo a zamícháme. Touto nádivkou potřeme jeden oplatek, druhý přiložíme, zatížíme a pokrájíme na obdelníčky.