Vydatná a levná polévka z Pangase

Dáme vařit omytý kousek pangase se zeleninou, přidáme podravku a petrželku, pak přidáme nakrájené brambory na větší kostičky a vaříme do změknutí, poté přidáme sýr-mícháme do rozpuštění, máslo rozehřejeme, přidáme mouku a uděláme trošku jíšky na zjemnění, přidáme do polévky, provaříme a dáme na kostičky rozkrájené vařené vajíčko. Lze ještě dochutit i pár kapičkami citronu po vychladnutí........polévka je opravdu úžasná, ryba z ní vůbec není cítit a masíčko je v ní jemnoučké, bez jedinné kostičky.