Postup přípravy receptu Vynikající bábovka z cukety:
Na bábovku použijeme cuketu, kterou oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme z ní přebytečnou tekutinu.
Připravíme si těsto. Vyšleháme vejce s moučkovým cukrem. Přidáme olej, skořici, kakao a vanilkový cukr, mouku s práškem do pečiva a nakonec nastrouhanou cuketu. Vše smícháme dohromady.
Těsto na bábovku z cukety vlijeme do vymazané a kokosem vysypané formy, pečeme asi 45 minut.
Bábovku z cukety vyklopíme, rozkrájíme a podáváme.