Pekáček vymažeme máslem, do něj poklademe kolečka cibule, pak kousky kuřete, osolíme a opepříme. Pak maso zalijeme tatarkou (pokud je víc masa, lze omáčku zředit polovinou bílého jogurtu). Pak poklademe plátky sýra.

Nejprve pečeme asi 20 minut na 250 stupňů (pekáček zakryjeme alobalem), poté alobal odstraníme a necháme sýr zrůžovět.

Cibulka pustí dost šťávy a tatarská omáčka udělá taky své. Maso je náramně šťavnaté a křehké. Někdy dávám na přilepšenou na vrstvu masa i šunku.