Těsto vyválíme do tvaru obdélníku a pak jím vyložíme plech opláchnutý studenou vodou. Na těsto vlijeme tvarohovou náplň, kterou si připravíme takto: Tvaroh vymícháme se žloutky, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, postupně přidáme vanilkový pudink, mléko, olej a dobře promícháme. Když máme na těstu tvarohovou náplň, dáme plech do trouby a pečeme při 140 °C zhruba 15 minut. Když je koláč skoro upečený, navrstvíme na něj sníh, který si připravíme následovně: Bílky vyšleháme s krystalovým a vanilkovým cukrem na tuhý sníh. Skoro upečený koláč se sněhem dáme zapéci do trouby na nejnižší teplotu.