Vytřepávaný dort s vaječným koňakem

Tuk rozpustíme a necháme vychladnout, 150 g vlašských ořechů nahrubo nasekáme. Čokoládu nastrouháme najemno. Spolu s moukou, práškem do pečiva, cukrem, nasekanými vlašskými ořechy, tukem, vejci, vaječným koňakem a mlékem dáme do velké mísy a 3 minuty silně třeseme. Těsto dáme do vymazané dortové formy, vysypané strouhankou a uhladíme dno. Pečeme v mírně předehřáté troubě při 200 st. C asi 45 minut. Po 30 minutách zakryjeme pergamenovým papírem, aby neztmavl, necháme vychladnout. Polevu rozpustíme v horké vodě. Mandle, lískové ořechy a zbývající vlašské ořechy nahrubo nasekáme. Na dort rozetřeme polevu a posypeme ořechy a mandlemi. Necháme v chladu ztuhnout.