Vývar přivedeme k varu, za neustálého míchání metličkou nalijeme krev a mícháme do té doby než přijde polévka k varu (pokud se nebude neustále míchat vytvoří se v polévce kusy sražené krve) , poté vložíme vařené kroupy a dochutíme pepřem, solí, česnekem a majoránkou.