Postup přípravy receptu Zaječí závitky:
Maso nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme, opepříme a obložíme plátky anglické slaniny, olivami, kousky oloupaného citrónu, zavineme, provážeme provázkem a osmahneme na másle. Maso za stálého podlévání rozpuštěným máslem opečeme doměkka.
Podáváme s rýží.