Základní rajčatová omáčka na pizzu

Rajčata opláchneme a nakrájíme na osminky, dáme do hrnce a asi půl hodiny povaříme s trochou vody, dokud se měkká část rajčat nerozvaří. Poté směs rozmixujeme a přej jemné síto přecedíme a získáme rajčatový protlak. Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na olivovém oleji, přidáme rajčatový protlak a povaříme, nakonec přidáme nadrcený česnek, koření na pizzu, případně sůl. Pokud je omáčka moc řídká přidáme bramborový škrob. Vše pořádně promícháme, povaříme a potíráme těsto na pizzu, navrch naklademe suroviny dle chuti a upečeme, dobrou chuť.