2 kg žampionů
| 10 ks cibule
| 4 kuličky nového koření
| 500 ml vody
| 2 ks bobkového listu
| 6 kuliče pepře
| 500 ml octa
Postup přípravy receptu Žampióny v octě:
Houby opereme a 3 minuty povaříme v mírně osolené vodě (blanšírování). Ocedíme a dáme vychladnout.
Svaříme vodu s octem, solí a kořením, necháme vychladnout a tímto nálevem zalijeme žampióny, které jsme narovnali do sklenic. Při olnění sklenic houby prokládáme oloupanou a nakrájenou cibulí.
Sklenice zavíčkujeme a žampióny v octě sterilujeme 30 minut při 95 °C.
Fotky receptu Žampióny v octě:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!