Zapečená cibule s uzeným

Jednu nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme v zapékací misce na rozehřátém sádle, přidáme na proužky nakrájený bůček a osmahneme ho. Zlatavé maso posypeme plátky česneku a jen lehce ho orestujeme. Směs pokryjeme na prstýnky nakrájenými cibulemi, osolíme a opepříme. Zapékací misku vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme, až cibule začíná zlátnout. Mezitím nastrouháme sýr a vejce rozšleháme v mléce. Větší část sýra vmícháme do vaječné směsi, vlijeme ji na zapečenou cibuli a dále zapékáme, až se vejce srazí. Před podáváním pokrm posypeme zbytkem sýra a necháme ho roztavit.