Kuřecí prsa potřeme tekutým kořením a upečeme prudce z obou stran. Oloupané brambory nakrájíme na jemné plátky. Středně velký pekáč vymažeme máslem a na dno naskládáme první vrstvu brambor. Na tuto vrstvu položíme opečená kuřecí prsa zabalená do plátku anglické slaniny a zakryjeme je zbytkem brambor. Smetanu ochutíme solí, drceným pepřem a strouhaným česnekem. Tuto směsí vše zalijeme. Pekáč zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 220°C asi 15 minut, až jsou brambory měkké. Pokrm posypeme strouhaným sýrem a ještě dopečeme dozlatova.